Présentation

Nom binomal : Austropotamobius pallipes

Espèce protégée. Interdiction de la pêcher.

Famille : Crustacés

Couleur : brun-vert. Blanc sur la face inférieure des pinces rugueuses.

C’est l’écrevisse de nos ruisseaux non pollués et bien oxygénés, où elle accompagne souvent la truite.